Djevičansko maslinovo ulje ekstra  ::  Olio Extravergine di Oliva  

Istra :: Istria

OPG Trampuh - Kaštelir
 

Naše masline rastu u zapadnoj Istri na nadorskoj visini od 250 m s pogledom na more. Tijekom godine one uživaju zasluženu njegu skupljajući ulje u svojim plodovima koje se beremo ručno u početnom stadiju zriobe. U uljari se plodovi prerađuju mehanički hladnim postupkom. Na taj način uspijemo sačuvati maksimum zdravlja i kvalitete u ulju koje se odlikuje harmonijom mirisa i okusa i zasluženo nosi titulu kao  djevičansko maslinovo ulje ekstra (olio extravergine di oliva).

Masline su prerađene u uljari "Agrolaguna" - Poreč, listopada, 2007. godine.


Ulje je polisortno (leccino, pendolino i istarska bjelica).

Kemijska analiza ulja obavljena je 31. siječnja, 2008.g. i dala slijedeće rezultate:

Udio slobodnih masnih kiselina (izraženih kao oleinska) 0,17 %.

Peroksidni broj: 0,98 mmolO₂/kg.

Ovo je ulje nagrađeno srebrnom medaljom na izložbi u Kašteliru, 17. veljače, 2008.g, te zlatnom medaljom na izložbi "Oleum olivarum" u Krasici, 16. ožujka, 2008.g.
 

Trampuh

gsm: 091 528 34 91

Kaštelir - položaj mjesta

www.trampuh.hr     linkovi   links    mail